Yes, even after much dithering I finally bought the barbacoa.
Here in the Canaries is a must, it can not exclude yourself from social life in an irreparable and permanent.
sale if they meet all kinds and all budgets: large, small, large and long, blacks and whites, treated or plain ... (Although it seems that I am talking about penis implants remain always under the barbecue).
from classic to modern wood and coal to oil, gas or electric (which cost little but have a consumption comparable to a professional industrial lathe) to those of the latest-generation speakers autocoscienzienti solar / wind / thermonuclear.
What unites these cute items by "focal home" (definition never seemed more appropriate) is the nice feature of getting a little worked so hard. Practically it may ridefinire una “concreta dimostrazione dell’inutilità dell’esistenza”.
Questi indispensabili “coaudiuvanti culinari” oltre a regalare alle pietanze quel caratteristico e “rurale” odore di fumo e petrolio (per colpa della diavolina accendifuoco) possiedono inoltre incredibili doti occulte: intrattengono il cane del vicino, affumicano il vicino, innervosiscono il vicino del vicino (che ne è sprovvisto), ed aiutano nelle relazioni sociali (non è raro ricevere la visita dei bomberos o della policia municipal dopo aver affumicato il circondario visto che è vietatissimo accendere fuochi alle Canarie...) Non tutto il male viene per nuocere, lo studio della lingua spagnola passa anche per canali che potremmo definire “non ufficiali”.
Tre sono gli avvertimenti da tenere bene a mente se la vostra scelta è caduta come la mia (e vostro malgrado) sul tradizionale barbecue a carbonella.
Primo: potete fare quello che volete, tanto la legna scelta per accendere il fuocherello (anche se all’apparenza non sembra) risulterà verde ed il carbone comprato all’ingrosso Cinese (in una dubbia ma affascinante confezione multicolore) di pessima qualità. Di conseguenza la vostra dimora fumerà come se in essa fosse comparso il Demonio in persona e puzzerà foriera di miasmi infernali per i successivi due anni.
Secondo: il barbecue del vicino è sempre più bello e/o funziona meglio and / or larger, big, wide, long and black and / or lasts longer (the argument is always the same, however, recognize that attention to detail can be ambiguous, at least ...).
Third useless that you take all possible precautions, the bullshit is always around the corner. I have cooked ribs and zucchini in half a meter from the drying rack allowing them to magically give the t-shirt that typical and unmistakable smell of "rural" otherwise destined for food. Always better than having ribs and chicken wings to the soap, but they are only views, and I find myself with a terrace, barbecue, close, dogs and t-shirt rather dark, tending to black ... ...
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